大豆の健康パワーは、既に誰もが知るところですが、改めてここでポイントをおさらいします。「畑のお肉」とも呼ばれることでも有名な大豆ですが、なぜそう呼ばれるかご存知でしょうか？それは植物で唯一、大豆だけがお肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいるからなんですよ。近年の健康ブームの流れも手伝って、「ミラクルフード」として今や世界中の熱い視線を浴びる存在でもあるんです。すごいですよね！
たんぱく質・脂質・骨・水分から構成される、私たちのカラダ。エネルギー源としてのたんぱく質を多く含む大豆は、健康な毎日を送るための欠かせないパートナーなのです。
健康に敏感なあなたなら、一度は耳にされている「大豆イソフラボン」というコトバ。その正体は、女性ホルモンに作用するポリフェノールの一種。そう、赤ワインなどに含まれている、あのポリフェノールです。
そんなポリフェノールの仲間の中でも、「大豆イソフラボン」はちょっとスペシャルな存在。具体的には、骨粗しょう症や更年期障害などを軽くしてくれる女性の強い味方なのです。その上、ミネラル分も豊富で、低カロリー。
サプリメントとしても市販されていています。
でも、効果的によりカラダに吸収させたいなら大豆の栄養を丸ごと摂るのが、やっぱりオススメです。その意味においても、大豆豊富なダイエットクッキーって優等生だと思いませんか？